A preparação da Coroa de Rainha requer um pouco de habilidade e paciência, mas o resultado final certamente compensado o forço. A base da sobremesa é feita com biscoitos champagne embebidos em café ou licor, formando um anel que servira de suporte para o recheio de creme de confeiteiro.
O creme de confeiteiro, feito com leite, açúcar, gemas e amado de milho, é delicadamente colocado sobre a base de biscoitos, criando uma camada cremosa e saborosa que será complementada com frutas frescas, como morangos, kiwi ou pêssego.
A Coroa de Rainha é uma sobremesa que combina texturas e sabores de forma harmoniosa, resultando em uma experiência gastronômica refinada e memorável. Decorada com frutas frescas e gelatina brilhante, a Coroa de Rainha é uma obra prima culinária que impressiona não só pelo seu visual, mas também pelo seu sabor irresistível. Seja servida em uma ocasião especial ou como uma sobremesa sofisticada para um jantar elegante, a Coroa de Rainha conquista os paladares mais exigentes com sua combinação única de elementos que remetem à realeza e ao requinte da alta gastronomia.
Ingredientes para a Coroa de Rainha
Pudim:
- 2 copos americanos de farinha de trigo;
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar;
- 1 ovo;
- 2 copos americano de leite.
- Calda Caramelizada:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 1 xícara de água fervente.
Modo de preparo da Coroa de Rainha
Como Fazer Coroa de Rainha é o doce de 3 minutos:
1 – Faça a calda antes do pudim, pois a mesma já estará fria quando você colocar a mistura do pudim na forma.
2 – Lembre-se de untar a forma com margarina.
Calda Caramelizada:
1 – Coloque o açúcar em uma panela funda. Leve ao fogo, mexa até derreter totalmente o açúcar.
2 – Depois com cuidado acrescente a água fervida e deixa derreter novamente.
Massa:
1 – Bater no Liquidificador o ovo inteiro. Logo em seguida acrescente o leite e o açúcar, bater até misturar os ingredientes.
2 – Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
3 – Após ter esfriado o caramelo na forma, despeje com cuidado a mistura de pudim em cima, levando para assar em banho maria, por cerca de 40 minutos.
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