O temperamento da salada geralmente inclui azeite de oliva, vinagre, limão, ervas e especiarias, que realçam o sabor do bacalhau e dos vegetais, criando uma combinação equilibrada e aromática. A salada de bacalhau pode ser servida gelada, o que a torna uma opção refrescante e ideal para dias quentes.
A salada de bacalhau é uma opção saudável e nutritiva, rica em proteínas, ômega-3 e minerais essenciais. Além de ser uma opção leve e equilibrada, essa salada é versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferencias individuais, adicionando ingredientes como ovos cozidos, batatas, etc, grão-de-bico ou folhas verdes. Com sua combinação de sabores marcantes e texturas variadas, a salada de bacalhau é uma escola versátil e deliciosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um almoço leve até um jantar sofisticado.
Ingredientes da receita de Salada de Bacalhau
- 1 kg de lascas de bacalhau dessalgada
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 8 batatas
- azeite q. b.
- cheiro-verde a gosto
- azeitonas a gosto
- 4 ovos cozidos
Modo de preparo da Salada de Bacalhau
1 – Coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve.
2 – Descasque e corte as batatas em cubos médios.
3 – Cozinhe a batata em uma panela com água fervente, até que estejam macias. Escorra e reserve.
4 – Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola cortada em meia-lua.
5 – Acrescente os pimentões cortados em tiras.
6 – Junte o bacalhau e o cheiro-verde e misture bem.
7 – Coloque o bacalhau e a batata em uma travessa e misture.
8 – Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e mais cheiro-verde.
9 – Sirva sua maravilhosa salada de bacalhau! Bom apetite!
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