A vantagem de fazer o Catupiry caseiro sem amido é ter controle total sobre os ingredientes utilizados, garantindo uma opção mais saudável e natural. Além disso, o sabor e a textura são incomparáveis, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Portanto, se você está em busca de um Catupiry caseiro sem amido, experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Desfrute de um sabor autêntico e uma textura cremosa em suas receitas favoritas. Permita-se explorar a versatilidade e o prazer de preparar seu próprio Catupiry caseiro, adicionando um toque especial às suas criações culinárias.
Ingredientes da receita de Catupiry Caseiro Sem Amido
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 5 colheres(sopa) de vinagre de álcool ou maçã
- 2 litros de leite de saquinho ou da fazenda
Modo de preparo do Catupiry Caseiro Sem Amido
1 – Não utilize leite em caixinha (UHT) porque a receita não dará certo. Só utilize leite de saquinho ou de fazenda, porque ambos tem a gordura necessária para o sucesso da receita.
2 – Coloque o leite numa panela com o vinagre, leve ao fogo médio até levantar fervura, deixe ferver por 3 minutos. O leite irá talhar.
3 – Retire do fogo e passe por uma peneira, para coar toda a massa, despreze o soro.
4 – Transfira a massa obtida para o liquidificador, adicione a manteiga (2 colheres de sopa) e bata bem por cerca de 5 a 7 minutos.
5 – Despeje essa mistura numa panela, acrescente o restante da manteiga, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
6 – Assim que começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e transfira para um recipiente e leve para gelar por cerca de 3 horas.
7 – Retire da geladeira e utilize como preferir esse espetáculo de catupiry caseiro!
Ficha Técnica do Catupiry Caseiro Sem Amido
- Peso total da receita: Aproximadamente 2100g
- Número de porções que rende: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 105g
- Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
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- Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
- Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
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