Após despejar todos os ovos na peneira, é necessário esperar alguns minutos para que os fios de ovos se formem completamente. Em seguida, é preciso escorrer o excesso de calda, deixando apenas os fios de ovos prontos para serem servidos. O cabelo de anjo pode ser servido de diversas formas, sendo uma ótima opção para complementar outras sobremesas, como bolos e pudins. Além disso, também pode ser consumido puro, em pequenos ninhos de fios de ovos. Essa sobremesa é uma verdadeira obra de arte culinária, que encanta não só pelo seu sabor, mas também pela sua apresentação delicada e elegante.
Se você é fã de doces e está disposto a se aventurar na cozinha, experimente fazer o cabelo de anjo e surpreenda-se com o resultado final. Certamente, essa sobremesa irá conquistar o paladar de todos que a experimentarem.
Ingredientes do Cabelo de Anjo
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 gemas
Modo de Preparo do Cabelo de Anjo
1 – Em uma vasilha coloque o leite condensado e as gemas passadas pela peneira. Misture completamente os dois ingredientes.
2 – Acrescente o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Misture novamente!
3 – Despeje em um refratário ( não precisa untar)
4 – Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 20 minutos.
5 – Retire do forno, assim que esfriar é só servir
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