Possível ingredientes adicionais como o erva-doce, que são um toque de afrescor, ou queijo ralado, que confere um sabor salgado e irresistível. Se você está em busca de uma opção de doce caseiro e tradicional, a broinha de fubá é a escola perfeita.
Com sua simplicidade e sabor marcante, ela é capa de trazer à tona memórias afetivas e propor momentos de prazer e indulgência. Então, não perca tempo e experimento a broinha de fubá. Deixe-se levar pelo sabor do milho e pela maciez dessa iguaria e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico. Cada mordida nessa broinha será uma viagem ao passado e uma celebração da tradição culinária brasileira.
Ingredientes da receita de Broinha de Fubá
- 1 copo (tipo americano) de água
- fubá o suficiente para empanar
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- 2 copos (tipo americano) de fubá
- 1 pitada de sal
- 5 ovos inteiros
- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1 copo (tipo americano) de leite integral
Modo de preparo da Broinha de Fubá
1 – Ponha numa panela: a água, o óleo, o leite, uma pitada de sal e o açúcar.
2 – Mexa bem e coloque no fogo baixo até levantar fervura.
3 – Faça uma mistura da farinha de trigo com o fubá e coloque na panela, mexendo bem até cozinhar.
4 – A forma de preparo é parecida com a forma de fazer coxinha.
5 – Tire do fogo, passe para uma tigela e espere esfriar um pouco.
6 – Junte os ovos ligeiramente batidos quando a massa estiver mais fria e agregue bem na massa.
7 – Por fim, ponha o fermento químico em pó e mexa para misturar.
8 – Molde as broinhas, untando com óleo uma colher, retire um pedaço de massa e passe no fubá.
9 – Disponha na forma previamente untada com manteiga e polvilhada com fubá.
10 – Repita esse procedimento com o que sobrou da massa.
11 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente meia hora, ou até ficar dourada.
Tire do forno, sirva e aprecie sua irresistível broinha de fubá!
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