Seja como parte do café da manhã ou nos lanches intermediários, a broa de fubá é uma opção deliciosa e versátil.
Ingredientes da Broa de Fubá
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de canola ou milho
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo da Broa de Fubá
1 – Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2 – Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
3 – Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
4 – Adicione a erva-doce à massa, se desejar, e misture bem.
5 – Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6 – Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7 – Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as broas por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
8 – Retire as broas do forno e deixe-as esfriarem um pouco antes de servir.
9 – Dica: Você também pode adicionar queijo ralado à massa para dar um sabor extra às broas.
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