Após assar a massa do bolo, é feita uma calda quente de leite condensado e leite de coco, que é despejada sobre o bolo ainda quente, permitir que ele absorva toda a umidade e sabor da calda.
O coco ralado é então polvilhado por cima, adicionando uma camada extra de textura e sabor ao bolo, que fica ainda mais delicioso após algumas horas de descanso para absorver bem a calda. O bolo toalha felpuda é uma sobremesa clássica e reconfortante que remete a momentos de aconchego e sabor. Seja servido como acompanhamento de um café fresco ou como sobremesa após uma referência especial, esse bolo encanta pela sua simplicidade e pelo seu sabor marcante de coco. A textura mácia e úmida da massa, aliada à doçura e cremosidade da calda de leite condensado, fazem do bolo feliz uma opção irresistível para os amantes de sobremesas caseiras e tradicionais, que buscam um doce que traz conforto e alegria ao paladar.
Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para a cobertura
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de leite integral
- 150g de coco ralado (para polvilhar)
Modo de preparo do Bolo toalha Felpuda
Do bolo
1 – Ponha o açúcar e a margarina na batedeira, batendo bem, até formar um creme macio. Junte os ovos e bata mais um pouco para misturar.
2 – Adicione a farinha de trigo, gradualmente, alternando com o leite e batendo bem a cada vez.
3 – Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher.
4 – Transfira essa massa para uma forma retangular (35cm x 25cm) que já esteja untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 35 minutos.
5 – Tire do forno, espere esfriar um pouco, e fure todo o bolo com o auxílio de um garfo, para a cobertura entrar bem.
Da cobertura
1 – Misture o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado em uma tigela até ficar bem uniforme.
2 – Derrame essa mistura sobre o bolo, distribuindo bem por toda a superfície. Coloque na geladeira durante 1 hora.
3 – Tire da geladeira, salpique o coco ralado e faça quadrados para servir.
4 – Sirva e aproveite seu magnífico bolo toalha felpuda!
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