Além disso, algumas versões também podem ter recheios deliciosos, como brigadeiro ou creme de chocolate, que deixam o bolo ainda mais saboroso.
O Bolo Nuvem de Chocolate é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, festas ou simplesmente para satisfazer aquela vontade irresistível de chocolate. A combinação perfeita entre a textura
Ingrediente do Bolo Nuvem de Chocolate
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo Bolo nuvem de chocolate
1 – O modo de preparo do bolo nuvem de chocolate é muito simples e rápido. Siga os passos abaixo:
2 – Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3 – Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, a água quente e o fermento em pó e misture bem.
4 – Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5 – Deixe o bolo esfriar e desenforme.
6 – Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
7 – Espalhe essa cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
8 – A importância dos ingredientes
9 – Cada ingrediente do bolo nuvem de chocolate tem uma função específica na receita e contribui para o seu sabor e textura. Veja a seguir:
10 – Os ovos são responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo, além de ajudar na incorporação do ar na massa.
11 – O açúcar é o responsável por adoçar o bolo e também por criar uma casquinha crocante na superfície.
12 – A farinha de trigo é o ingrediente que dá sustentação ao bolo e também ajuda a absorver a umidade da massa.
13 – O chocolate em pó é o que confere a cor e o sabor característicos do bolo nuvem de chocolate. Você pode usar o tipo que preferir, desde que seja puro e sem açúcar.
14 – A água quente é usada para dissolver o chocolate em pó e também para deixar a massa mais líquida e homogênea.
15 – O fermento em pó é o agente que faz o bolo crescer e ficar aerado. É importante não abrir o forno antes do tempo indicado para não atrapalhar a sua ação.
16 – O leite condensado é a base da cobertura do bolo nuvem de chocolate e também dá cremosidade e doçura ao recheio.
17 – O creme de leite é usado para dar mais consistência e brilho à cobertura, além de equilibrar o sabor doce do leite condensado.
18 – O chocolate meio amargo picado é o que dá o toque final à cobertura do bolo nuvem de chocolate, criando uma camada crocante e deliciosa. Você pode usar outro tipo de chocolate se preferir, como ao leite ou branco.
19 – FIM – A manteiga é usada para dar mais sabor e brilho à cobertura, além de ajudar na sua consistência.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
