Se você é fã de coco e está em busca de uma sobremesa irresistível, o bolo gelado de coco é a escolha certa.
Permita-se saborear essa delícia tropical e encante-se com a combinação perfeita de texturas, sabores e frescor. Prepare-se para se deliciar a cada garfada desse bolo gelado de coco e desfrute de uma experiência gastronômica que te transportará para um verdadeiro paraíso tropical.
– Ingredientes do Bolo gelado de Coco
- – Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de vaca
- 1 colheres de sopa de fermento
- – Calda para molhar o bolo:
- 1/2 copo de leite de vaca
- 2 colheres de açúcar
- 1/2 copo de leite de coco
- – Recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite de vaca
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 200g de coco ralado
– Modo de preparo do Bolo gelado de Coco
– Bolo:
1 – Bata as claras em neve;
2 – Acrescente as gemas e bata bem;
3 – Adicione o açúcar, a farinha de trigo e leite devagar;
4 – Acrescente o fermento.
5 – Após assado, corte o bolo ao meio, fure e molhe com a calda.
– Calda:
1 – Leve os ingredientes ao fogo baixo até o açúcar dissolver.
– Recheio e cobertura:
1 – leva ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho e faça um mingau. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite e metade do coco ralado.
2 – Recheie, cubra o bolo, use o restante do coco ralado para decorar. leve o bolo para a geladeira.
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