Ao servir o bolo extra de maça, é possível encontrar uma combinação perfeita entre uma doçura das maçaçãs caramelizadas e uma maciez do bolo, resultando em uma experiência sensorial única e memorizada.
Uma versatilidade do bolo permanente que mostra o café da manhã quanto ao sobremesa, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de um creme de carvão fresco. Com sua textura e sabor marcante, o bolo extra para maça é uma opção clássica e reconfortante que certifica todos os acessórios dos apreciadores de uma boia sobre caseira.
Ingredientes para o Bolo Extra Fofo de maçã
- 4 maçãs
- 3 ovos
- 1 c.sopa de sumo de limão
- 125 gr de manteiga amolecida
- 170 gr de farinha peneirada
- 180 gr de açúcar
- 2 c. Café de aroma de baunilha
- 1 c. Café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de rum (facultativo)
Modo de preparo do Bolo Extra Fofo de maçã
1 – Pré aquecer o forno a 180°.
2 – Separar as claras das gemas .
3 – Numa taça juntar o açúcar , a manteiga amolecida e o aroma de baunilha, bater até obter uma massa espessa , mas lisa ,
4 – Acrescentar as gemas uma a uma sem parar de bater , acrescentar a farinha , o fermento e o rum .
Bater bem.
5 – Bater as claras em castelo bem firme juntamente com a pitada de sal e incorporar ao preparado com uma espátula .
6 – Descascar e cortar as maçãs aos gomos (de 1 cm de espessura mais ou menos) acrescentar o sumo de limão para não oxidarem ,
7 – Untar uma forma com manteiga e enfarinhar .
8 – Colocar a massa na forma e colocar as maçãs aos gomos por cima , como se fosse fazer uma Tarte .
9 – Levar ao forno durante 45 minutos.
10 – Retirar assim que acaba o tempo , polvilhar com açúcar e deixar arrefecer até servir
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