História:
O bolo de nata é um tipo de bolo muito popular em Portugal e em algumas regiões do Brasil. Sua história remonta a séculos atrás e está relacionada com a origem dos pastéis de nata, um famoso doce português.
Acredita-se que a história do bolo de nata esteja ligada à tradição dos pastéis de nata, que surgiram no século XIX, no Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, Portugal. Os monges do mosteiro criaram a receita dos pastéis de nata usando os ovos que sobravam das claras usadas para engomar as roupas dos religiosos. Assim, surgiu uma sobremesa saborosa e aproveitou-se ao máximo todos os ingredientes disponíveis.
Com o sucesso dos pastéis de nata, a ideia de utilizar a nata dos ovos para fazer um bolo também ganhou popularidade. O bolo de nata, então, começou a ser produzido, utilizando a mesma base de massa dos pastéis, mas em uma forma maior.
A receita básica do bolo de nata é feita com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, manteiga e, é claro, nata. A nata, também conhecida como creme de leite fresco ou natas em Portugal, confere ao bolo uma textura macia e sabor suave.
Ao longo dos anos, o bolo de nata foi adaptado e ganhou variações. Alguns adicionam raspas de limão ou essência de baunilha para realçar o sabor, enquanto outros acrescentam frutas ou recheios, como geleias ou creme.
