A maçã, ingrediente principal desse bolo, também traz benefícios para a saúde. Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, a maçã contribui para a saúde do coração, do sistema imunológico e do sistema digestivo.
Então, além de se deliciar com essa sobremesa, você também estará cuidando do seu bem-estar. Em resumo, o bolo bomba de maçã e caramelo é uma sobremesa irresistível que vai agradar a todos os paladares. Com sua combinação de sabores e texturas, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor. Experimente essa delícia e deixe-se levar por uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes para o Bolo Bomba de Maçã e Caramelo
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 maçãs médias, descascadas, picadas em cubos pequenos
Para a Cobertura de Caramelo:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Modo de preparo Bolo Bomba de Maçã e Caramelo
Preparação do Bolo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
**P peneira, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
Batedura dos Ingredientes Úmidos:
1 – Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo e o óleo até obter uma mistura cremosa.
2 – Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3 – Adicione a essência de baunilha e o iogurte, misturando bem.
Incorporação dos Ingredientes Secos:
1 – Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
2 – Não misture em excesso.
Adição das Maçãs:
1 – Delicadamente, dobre as maçãs picadas na massa do bolo.
Transferência para a Forma:
1 – Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
Assar:
1 – Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação da Cobertura de Caramelo:
1 – Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de caramelo.
2 – Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo, o leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa constantemente e deixe ferver por cerca de 2-3 minutos até obter um caramelo espesso.
Finalização:
1 – Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2 – Fure a superfície do bolo com um garfo e despeje a cobertura de caramelo sobre o bolo ainda quente.
Servir e Aproveitar:
1 – Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar.
2 – Sirva e aproveite este delicioso Bolo Bomba de Maçã e Caramelo, que combina a doçura das maçãs com o sabor rico do caramelo.
3 – Pode ser servido com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
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