Com sua versátilidade e benefícios para um seguro, essa combinação é perfeita para os amantes de sabores cítricos. Experimente a preparação de um bolo de limão com geleira de carro e desfrute da deliciosa e refrescante sobre a sobremesa.
Ingredientes para o Bolo Azedinho de Limão com Glacê de Açúcar
Para o bolo
- 4 ovos
- 150 gramas de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
- 100 ml de suco de limão
- 50 ml de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de 3 limões
Para o glacê de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 gotinhas de essência de baunilha
- raspas de limão (para polvilhar)
Modo de preparo do Bolo Azedinho de Limão com Glacê de Açúcar
Do bolo
1 – Misture o suco de limão com o iogurte e reserve.
2 – Na batedeira coloque, a manteiga e o açúcar e bata bem até obter um creme fofo.
3 – Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre, em velocidade alta, a cada adição.
4 – (Esse processo evita que o creme talhe). Adicione as raspas de limão.
5 – Coloque a farinha aos poucos, alternando com a mistura de iogurte e o suco de limão, batendo a cada adição.
6 – Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
7 – Despeje a mistura numa forma de buraco (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
8 – Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
9 – Retire do forno, espere amornar e desenforme. Reserve.
Do glacê de açúcar
1 – Numa tigela coloque, o açúcar, a baunilha e o suco de limão. Misture bem para obter um creme brilhante.
2 – Despeje sobre o bolo ainda morno. Decore com as raspas de limão. Espere esfriar para que o glacê forme uma casquinha.
3 – E acaba de ficar pronto um incrível bolo de limão azedinho!
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