Além de ser uma delícia, o bolinho de milho frito é uma ótima maneira de aproveitar o milho, um alimento rico em nutrientes como vitaminas A e B, fibras e minerais. É uma excelente fonte de energia, sendo uma opção saudável e saborosa.
Portanto, se você quer experimentar um quitute delicioso e cheio de sabor, o bolinho de milho frito é uma excelente escolha. Prepare essa iguaria em casa e surpreenda sua família e amigos com um petisco que vai deixar todos com água na boca. Bom apetite!
Ingredientes da receita de Bolinho de Milho Frito
Para o bolinho
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 500 ml de água
- 180 g de fubá (~1 e 1/4 de xícara de chá)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- queijo muçarela em cubos (o quanto baste)
Para a montagem
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca (o quanto baste)
Modo de preparo do Bolinho de Milho Frito
Do bolinho
1 – Em um liquidificador, coloque o milho verde, a água, o fubá e o sal e bata até ficar uniforme.
2 – Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e frite o alho e a cebola até dourar.
3 – Despeje o conteúdo do liquidificador e misture constantemente até engrossar.
4 – Adicione o cheiro-verde e continue a mexer, misturando por mais 5 minutos depois que começar a desgrudar do fundo.
5 – Espalhe a massa sobre uma bancada limpa e aguarde amornar.
6 – Sove bem a massa até que ela fique lisa e homogênea, porcionando a massa em bolinhas.
7 – Recheie as bolinhas com o queijo muçarela e vá modelando os bolinhos.
Da montagem do Bolinho de Milho Frito
1 – Em uma tigela, coloque o leite e os ovos e bata até ficar homogêneo.
2 – Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e empane os bolinhos passando primeiro na mistura de ovo e leite e depois na farinha de rosca.
3 – Frite em óleo quente abundante até dourar por completo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
4 – Agora é só saborear essa delícia de bolinho de milho frito!
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