Com sua massa fofinha e a cobertura de açúcar e canela, é uma opção irresistível para a qualidade momento. Veja naqueles dias chuvosos ou para matar a vontade de um doce caseiro, o bolinho de chuva é uma escola certeira. Experimentar preparar essa delícia e desfrute de uma sobremesa nostálica e reconfortante.
Ingredientes da receita de Bolinho de Chuva
- ½ xícara (chá) de açúcar (para empanar)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- uma pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
- 1 colher (café) de canela em pó (para empanar)
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo do Bolinho de Chuva
1 – Numa tigela adicione os ovos e o açúcar, batendo bem com um fouet.
2 – Acrescente o leite e bata um pouco mais.
3 – Em seguida, junte uma pitada de sal e a farinha de trigo, mexendo bem com o fouet para agregar.
4 – Depois, inclua o vinagre e o fermento em pó, mexendo um pouco mais.
5 – Aqueça o óleo numa panela, mas não demais, caso contrário o bolinho vai fritar por fora e ficar cru por dentro. Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e adicione no óleo para fritar, virando para dourarem por igual. Não ponha muitos de uma só vez, para o óleo não esfriar e os bolinhos ficarem encharcados.
6 – Retire os bolinhos e passe numa misturinha feita com ½ xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de canela em pó. Passe os bolinhos prontos para uma travessa.
7 – Sirva e delicie-se com seu fantástico bolinho de chuva!
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