O bolinho de batata crocante é uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento que conquista os paladares com sua textura crocante por fora e mácia por dentro. Feito a partir de purê de batata temperado e modelado em formato de bolinhas, que são empanadas em uma mistura de farinha de rosca e fritas até ficar douradas e crocantes.
O contraste entre a crocância da casquinha dourada e a cremosidade do purê de batata torna esse petisco irresistível e ideal para servir em festas, happy hours ou como complemento em refeições. A preparação do bolinho de batata crocante requer um pouco de técnica para garantir que fiquem no ponto certo: crocantes por fora e mácios por dentro.
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