Sirva as batatas assadas com alho, ervas e parmesão como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou mesmo como prato principal para uma refeição vegetariana. Essa receita certamente agradará a todos os paladares e será um sucesso à mesa.
Ingredientes da receita de BATATAS ASSADAS COM ALHO ERVAS E PARMESÃO
- 1 ½ litro de água
- 1 kg de batatas descascadas
- 2 colheres(sopa) de pão duro ralado
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) rasa de maisena
- 1 colher(sopa) rasa de orégano
- ½ colher(sopa) rasa de páprica defumada
- 1 colher(chá) rasa de alho ralado
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
Modo de preparo das BATATAS ASSADAS COM ALHO ERVAS E PARMESÃO
1 – Corte as batatas ao meio, e depois corte as metades ao meio também, obtendo assim 4 partes.
2 – Coloque as batatas numa panela com a água, leve ao fogo alto e assim que começar a ferver deixe cozinhar por 3 minutos.
3 – Escorra as batatas no escorredor e deixe esfriar bem. Disponha num papel absorvente para remover toda a água delas.
4 – Coloque as batatas dentro de saco plástico, adicione o queijo ralado, o sal, o alho, a maisena, o orégano, a páprica defumada, a pimenta do reino e o pão ralado.
5 – Feche o saco plástico, e misture bem para incorporar todos os temperos. Acrescente o azeite e misture um pouco mais para agregar.
6 – Disponha as batatas temperadas numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
7 – Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de batata assada!
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