Servido quente, o Bacalhau com Natas é uma opção reconfortante para qualquer ocasião, desde refeições familiares a eventos festivos.
A tradição e o sabor robusto desse prato o tornam uma escolha popular em muitas mesas portuguesas, e sua popularidade transcende fronteiras, sendo apreciado por amantes da boa comida ao redor do mundo. O Bacalhau com Natas é verdadeiramente um deleite culinário que destaca a excelência da cozinha portuguesa.
Ingredientes do Bacalhau com Natas
- 900g de batata em rodelas (não muito finas);
- 3dl de natas para culinária ou creme de leite;
- 4 postas de bacalhau;
- Sal q.b.;
- 1 Cebola pequena em rodelas meia-lua fininhas;
- Azeite q.b.
Modo de Preparo do Bacalhau com Natas
1 – Coza as rodelas de batata em água com sal.
2 – Numa panela à parte, coza o bacalhau, acrescente sal se necessário.
3 – Quando o bacalhau estiver cozido, retire do lume e deixe que arrefeça.
4 – Desfie o bacalhau em lascas médias.
5 – Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar. Frite o bacalhau, envolvendo bem com o refogado.
6 – Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário e envolva bem todo o preparado.
7 – Coloque as batatas na travessa e disponha por cima delas o bacalhau.
8 – Se pretender pode polvilhar com salsa para apresentação.
- O Bacalhau com Natas não é apenas uma receita, é uma experiência que une tradição e inovação. A textura suave das batatas, a profundidade do sabor do bacalhau e a cremosidade do molho de natas criam um prato que é digno de uma celebração especial, como a Ceia de Natal.
- Além disso, a versatilidade dessa receita permite adaptações conforme o gosto pessoal. Adicione azeitonas, pimentões ou ervas frescas para um toque pessoal. Afinal, a magia da culinária está em fazer com que as receitas tradicionais se tornem suas próprias obras-primas.
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