Além disso, o arroz doce cremoso também pode ser servido frio, como uma deliciosa sobremesa gelada. Independente das variações, uma coisa é certa: o arroz doce cremoso é uma sobremesa que traz conforto e satisfação em cada colherada.
Ingredientes do Arroz Doce Cremoso
- 1 xícara e meia de arroz cru, lavado
- 1 litro de água filtrada
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 15g de margarina (1 colher de sopa)
- 1 litro de leite fervente
- 1 xícara e meia de açúcar
- 3 gemas
- Canela em pó (para polvilhar)
Modo de Preparo do Arroz Doce Cremoso
1 – Em uma panela, coloque o arroz, a água, o sal, as raspas de limão e a margarina. Cozinhe até que a água seque.
2 – Adicione o leite, metade do açúcar e leve ao fogo novamente até engrossar. Reserve.
3 – Com o auxílio de uma batedeira, misture as gemas e o restante do açúcar até obter uma mistura branca e volumosa.
4 – Acrescente essa mistura à panela, levando ao fogo por mais 5 minutos, mexendo até obter uma consistência cremosa.
5 – Desligue o fogo, distribua em porções e polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
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