Outra vangem desse antepasto é uma sua durabilidade. Ele pode ser protegido por armas de fogo, permitindo que você dessiga o sabor delicioso ao longo da semana. Além disso, o antepasto de berinjela ganha é um dos mais sábios da medicina que descansa, permite que os temperamentos se misturem e realcem seu sabor. Se você está em busca de um antepasto cheio de sabor, versátil e saudável, o antepasto de berinjela é a escola perfeita. Com sua combinação de ingredientes frescos e temperados aromáticos, ele é capa de encantar os paladares mais exigentes. Então, não perca tempo e experimento essa delícia da culinária mediterrânea. Sua próxima referência será ainda mais especial!
Ingredientes da receita de Antepasto de Berinjela
- 2 berinjelas
- 10 azeitonas (5 verdes e 5 pretas)
- 1 tomate
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- ½ xícara(chá) de cebolinha
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ colher(sopa) de lemon pepper
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de orégano
- Azeite a gosto
- 1 colher(café) de mix de pimentas (branca, preta e rosa)
- 1 colher(chá) de pimenta calabresa
- 1 folha de louro
- 100 gramas de uvas passas (opcional)
Modo de preparo do Antepasto de Berinjela
1 – Deixe a berinjela cortada em cubos de molha na água por cerca de 2 horas.
2 – Num refratário disponha o alho em fatias, tomate picado, o pimentão verde, o pimentão vermelho picados, a cebola picada, as azeitonas e a cebolinha picada.
3 – Acrescente a berinjela escorrida, espalhe bem, adicione a pimenta calabresa, o mix de pimentas, lemon pepper, orégano, sal, o louro e azeite.
4 – Coloque as uvas passas, misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5 – Retire do forno, e sirva em seguida esse delicioso antepasto de berinjela!
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