O Panetone de Liquidificador feito na Forma de Pudim é uma variação deliciosa e prática do doce natalino tradicional. Com uma ajuda do liquidificador, uma preparação para a torna ainda mais fácil e rápida, resultando em um panetone macio e saboroso. A receita começa com os ingredientes básicos do panetone, como farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos e fermento biológico. No entanto, o diferencial está na forma de preparação. Todos esses ingredientes são colocados no liquidificador e batidos até obter uma massa homogênea e sem grumos. Em seguida, a massa é transferida para uma forma de pudim, que pode ser previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
É importante escolher um espaço livre na forma, pois a massa do panetone irá crescer durante o processo de fermentação. Após o pré-enchimento da forma, é hora de deixar uma massa em um local quente e sem correntes de ar. Isso permissirá que o fermento biológico faz seu trabalho, fazendo a massa crescente e ficar fofinha. Esse processo leva algumas horas, dependente da temperatura ambiente. Após o tempo de fermentação, o panetone é levado ao forte pré-aquecido para assar. O tempo de cozimento pode variar, mas geral fica em torno de 40 a 50 minutos. É importante ficar de olho no panetone para evitar que ele queime, mas ao mesmo tempo garantir que fica cozido por dentro. Ao retirar o panetone do forno, é recomendado deixá-lo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Isso garante que ele fica firme e não se desmanche ao ser desenformado. O resultado final é um panetone com uma textura mácia e um sabor irresistível.
